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15道板栗的家常做法,别错过这样的美味!

2018-11-29 13:24:28
现在正是栗子大量上市的季节,除水煮板栗、糖炒栗子这些常见做法,栗子的做法还有很多。

你知道栗子怎样做好吃吗?下面家庭美食小编为您介绍栗子的15道健康美味食谱,秋季栗子这样做菜健肾又补脾!1、板栗烧鸡材料:鸡全腿、板栗、葱、文化衫定做生姜、料酒、酱油、盐、白糖 做法: 1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右6、再大火收干水份,撒入葱段即可2、板栗烧排骨材料:排骨 500克、板栗 300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒做法:1、排骨斩小块洗净,锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右,捞起用温水洗去浮沫备用;2、香料准备好,洗净备用;3、生板栗去核去皮洗净备用;(剥生板栗的方法请看小贴士)4、锅内放油烧热,放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦;5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味;6、把炒香的排骨和香料捞起,热油继续留在锅内,在热油里放几块冰糖;7、小火炒至冰糖溶化成焦糖色;8、迅速倒入排骨和香料翻炒,均匀的裹上糖色;9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;10、加入没过排骨的开工作服水,盖上盖子小火煮20分钟左右;1运动服1、20分钟后加入板栗,小火再焖制20分钟左右;12、最后还剩点汁的时候可以试下咸味,不够可再加酱油,然后关火装盘。

这一步汁别收太干,不然板栗吃起来口感会有点干,而且汤汁留着用来拌米饭也是很香的。

13、香甜的板栗烧排骨可以上桌了。

3、板栗红烧肉主料:五花肉,板栗,冰糖,料酒,姜,蒜,香料做法:1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2.冷油中放冰糖开小火,用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒。

4.加姜蒜、香料炒香,五花肉和板栗放入电饭锅中,倒入开水没过肉,开煮饭档炖60分钟便可。

4、栗子焖冬菇主料:栗子、水发冬菇辅料:油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量做法:1、栗子去皮待用2、冬菇用清水泡发,洗净。

3、起油锅,将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后,加点蘑菇精调味,大火收浓汁液就可以装盘了。

5、栗子番薯糖水材料
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